“Ραντεβού στην Ιπποκράτους, με περίμενε παρέα στο Mollini  μετά το γραφείο. Συζητώντας, δοκίμασα σαλάτα κοτόπουλο και pasta Αmatritsiana. Εξαιρετικά, απο τότε επισκέπτομαι συχνά για φαγητό. Ισορροπημένες σαλάτες, ορεκτικά με ουσία στη γεύση, κυρίως πιάτα επιλεγμένα, μου αρέσει που οι συνταγές αναδεικνύουν τα μεσογειακά συστατικά.”